TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
500 gr di carne di agnello, montone o manzo
450 gr di carote
450 gr di cipolle
450 gr di patate
brodo vegetale
olio sale
pepe
timo
PREPARAZIONE:
Mettere in una pentola l'olio e rosolate la carne tagliata a cubetti grandi.
Unite le cipolle e lasciate dorare il tutto.
Aggiungete il brodo ed il timo, salate a vostro piacimento.
Portate a bollore e lasciate cuocere per circa un'ora.
Aggiungete le restanti verdure tagliate a pezzi
Continuate la cottura fino a che le verdure risulteranno tenere.
Salate e pepate.
Infine servite l'Irish Stew ben caldo.
