TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
200 gr. burro
40 gr. zucchero a velo
2 tuorli
75 gr. zucchero semolato
PREPARAZIONE:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente e successivamente unirlo allo zucchero a velo.
Battere con la frusta elettrica i due ingredienti fin quando il composto diventerà spumoso.
Mettere in un altro recipiente i tuorli e lavorarli con lo zucchero sempre con una frusta elettrica, fino a quando il composto non risulterà cremoso.
A questo punto unire la crema di uova a quella di burro e amalgamarle bene fra loro ottenendo una crema liscia e soffice.
Conservarla in frigorifero fino al momento dell'uso.
Con la crema al burro potrete farcire torte, crostate e dolcetti vari.
