TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
200 gr. gamberoni
pepe binaco q.b.
olio extravergine d'oliva
succo di limone
pepe rosa
aceto balsamico
sale q.b
PREPARAZIONE:
In un recipiente ponete l'olio, il succo di limone, il sale e un pizzico di pepe bianco.
Nel frattempo pulite i gamberoni e immergeteli nell' emulsione preparata prima, lasciandoli marinare per circa 2 ore.
Terminato il tempo di marinatura, poneteli su un piatto da portate, spolverizzateci il pepe rosa, aggiungete un filo di olio e un pò d'aceto balsamico.
Infine servite come antipasto di capodanno.
