TEMPO: 15 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
3 uova
alcune fette di formaggio tipo galbanino
pancetta affumicata a cubetti
sale q.b.
olio
PREPARAZIONE:
In una ciotola sbattete le uova, aggiungete la pancetta a cubetti, il galbanino tagliato a tocchetti ed infine il sale a vostro piacimento.
Mescolate bene il tutto.
Ungete una padella con un filo d'olio e versatevi il composto lasciando cuocere.
Appena la parte inferiore della frittata risulterà dorata, capovolgetela lasciandola cuocere dal lato opposto in modo da dorarsi.
Appena la frittata sarà pronta, ponetela su un piatto da portata e servite.
