TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
400 gr. di gnocchi di patate
qualche pomodoro secco
1 tartufo
100 gr. di grana grattugiato
olio extravergine d'oliva q.b.
sale
pepe
PREPARAZIONE:
Scaldate in una capiente pentola l'acqua e salatela.
Appena l'acqua raggiunge il bollore versatevi gli gnocchi e lasciateli cuocere per circa 2 minuti finchè risaliranno in superficie.
Scolateli.
Poneteli in un piatto da portata e ungeteli con olio d'oliva.
Poi aggiungetevi i pomodori secchi e il grana, mescolando per bene.
Grattugiate il tartufo e spolverizzatelo sugli gnocchi, pepate, versatevi altro olio e servite subito.
