TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
320 gr. di pasta tipo penne
100 gr. di fontina
100 gr. di gorgonzola
120 ml. di latte
40 ml. di panna da cucina
burro
sale q.b.
pecorino grattugiato q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
PREPARAZIONE:
Sciogliete il burro in una pentola capiente, aggiungeteci il latte e la panna, e portate ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno.
Tagliate a pezzetti la fontina e il gorgonzola e aggiungeteli in padella.
Lasciateli fondere a fuoco moderato, continuando a mescolare.
Lessate le penne, scolatele e trasferitele nella pentola amalgamandole al condimento, quindi aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, mescolate ancora il tutto e servite la pasta ai 4 formaggi ben calda.
