TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
150 gr. di spinaci già puliti
mezzo vasetto di yogurt intero
80 gr. di panna da montare
qualche goccia di succo di limone
sale q.b.
pepe bianco q.b.
PREPARAZIONE:
Lavate gli spinaci e sbollentateli in pochissima acqua salata.
Scolateli e strizzateli per eliminare l’acqua in eccesso.
Quando si saranno raffreddati del tutto, frullateli con lo yogurt e qualche goccia di limone e conditeli con sale e pepe.
Montate quindi la panna e incorporatela delicatamente alla salsa.
Amalgamate bene il tutto e conservatela in frigorifero.
