Salsiccia con pomodori, peperoni, cipolle e aglio


TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': **


INGREDIENTI:

100 gr. di pomodori tagliati a cubetti, scolati
4 spicchi di aglio tritati
1 grossa cipolla rossa affettata
1 peperone rosso tagliato a cubetti
1 tazza di vino bianco secco
200 gr. di salsiccia

PER COMPLETARE:

4 fette di pane tostato
formaggio grattugiato
pepe

PREPARAZIONE:

Mettete in una casseruola i pomodori, l'aglio, la cipolla, il peperone e il vino.
Lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco basso.
Aggiungete la salsiccia e continuate la cottura coprendo la casseruola con un coperchio, a fuoco basso per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, impiattate e servite spolverizzando con del pepe e del formaggio grattugiato, il tutto accompagnato da fette di pane tostato.