TEMPO: 15 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
1 tuorlo
1 cucchiaio di succo di limone
200 ml. di olio di semi
1 pizzico di sale
4 cucchiai di ketchup
un cucchiaio di panna da cucina
2 cucchiaini di Cognac
PREPARAZIONE:
Prendete un contenitore dai bordi alti, mettete il tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, aggiungete a filo l'olio di semi, lavorate il tutto con una frusta a mano.
A questo punto la salsa aumenterà di volume, e quando raggiungerà un aspetto morbido e cremoso, aggiungete 4 cucchiai di ketchup ed amalgamate ancora il tutto.
Infine aggiungete la panna e il cognac, continuate a mescolare con la frusta.
La salsa rosa così sarà pronta.
