TEMPO: 30 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
750 gr. lombata maiale a pezzi
500 gr. di pomodori
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
2 cipolle
50 gr. di lardo
1 cucchiaio di strutto
erbe aromatiche
PREPARAZIONE:
In una padella ponete la lombata di maiale tagliata a pezzi i pezzi, aggiungete le cipolle tagliate in 4 parti, lo strutto e rosolate.
Quando il tutto avrà raggiunto la giusta doratura, aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini e la salsa di pomodoro diluita in acqua calda.
Quindi salate, pepate e aggiungete le erbe aromatiche.
Lasciate cuocere lo spezzatino per 1 ora e mezzo circa.
Infine servite ben caldo.
