TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
1 scatola di mais già pronto
2 cucchiai di panna da cucina
30 gr. circa di latte fresco parzialmente scremato
parmigiano reggiano
¼ di cipolla
10 gr. di olio extravergine di oliva
sale q.b.
crostini
PREPARAZIONE:
Soffriggere la cipolla nell’olio per 2 minuti ed aggiungere il mais con la sua acqua.
Salare e lasciare cuocere per altri 8 min. circa, quindi togliere dal fuoco ridurre in crema con un frullatore.
Rimettere la crema in padella ed aggiungere il latte e la panna.
Lasciare addensare per 3 min.
Infine porre la crema al mais in un piatto da portata, spolverare di parmigiano e immercerci dei crostini.
Servire.
