Ecco come togliere la pelle ai peperoni
Lavateli e metteteli senza tagliarli in una teglia con un pò d'acqua sul fondo.
Passate in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Quando la pelle è scura e sollevata in più punti toglieteli dal forno e metteteli in sacchetti di plastica per alimenti e lasciate riposare per 20 minuti.
La pelle del peperone si staccherà con facilità.
