TEMPO: 30 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
1 kg. di capitone
qualche foglie d'alloro
sale q.b.
PREPARAZIONE:
Pulite il capitone, spellatelo e incidetelo sul dorso.
Dopodichè disponetelo in un tegame con le foglie d'alloro e aggiungete il sale a vostro piacimento.
Ponete il tegame in forno a circa 180 gradi e lasciate cuocere il capitone per 45 minuti circa.
Estraetelo dal forno a fine cottura e sistemate in un piatto da portata i pezzi di capitone.
Servite per il cenone di capodanno.
