TEMPO: 30 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
60 gr. burro
2 uova
375 gr. farina
1 bustina lievito da pane in granuli
75 gr. latte tiepido
burro fuso
PER IL RIPIENO:
90 gr. burro
100 gr. zucchero
200 gr. farina
1 cucchiaino cannella
buccia grattugiata di 1 limone
frutta
PREPARAZIONE:
Preparate l'impasto, quindi montate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova, la farina e il lievito setacciati.
Versare il latte quanto basta per ottenere un impasto morbido, amalgamate bene il tutto per circa 5-10 minuti.
Farmate una palla e mettetela a lievitare in una busta di plastica facendola raddoppiare di volume.
Ora stendete l’impasto nella tortiera imburrata, bucherellate con una forchetta e spennellate con burro fuso.
A questo punto pre-riscaldare il forno (180 gradi).
Procedete con la preparazione del ripieno, quindi versate tutti gli ingredienti in un mixer a lame fino ad ottenere un composto di briciole.
Distribuite il composto sull'impasto, pressando un pò.
Lasciate lievitare nuovamente in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Terminata la seconda lievitazione cuocete per circa 30-40 minuti.
Potete porvi sulla torta della frutta tipo mele pere o prugne, tagliate a fettine sottili.
* Germania.
