TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
1 kg. di alici
1 dl. di olio extravergine d'oliva
150 gr. di pomodori maturi
1 spicchio di aglio
una manciatina di prezzemolo
sale q.b
pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Pulite bene le alici, togliete la testa e la lisca.
Lavatele in acqua salata e ponetele in una teglia unta mettendo la parte della pelle verso il basso.
Spolveratele con il prezzemolo e lo spicchio d’aglio ben tritati e unite un filo d'olio.
Cuocetele su fuoco medio per qualche minuto, o ponetele in forno a 160 gradi.
