TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
2 patate grandi
1/2 kg. di carne macinata
80 gr. di prosciutto cotto
2 tuorli
prezzemolo q.b.
pangrattato q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
burro q.b
4 sottilette
PREPARAZIONE:
Lavate le patate, immergergetele in acqua fredda e lessatele parzialmente.
Sbucciatele, tagliatele a metà e svuotatele internamente.
Cuocete il macinato in una padella con un filo d' olio.
Togliete dal fuoco e unitelo al prosciutto sminuzzato, al prezzemolo, ai tuorli , al sale, pangrattato e parmigiano.
Riempite le patate con il composto ottenuto e disponetele in una teglia imburrata, guarnendo ogni mezza patata con la sottiletta.
Infornate per 20 minuti a 180 gradi.
Sfornate e servite.
