TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
300 gr. di asparagi sottili
mezzo porro
2 patate
30 gr. di burro
sale q.b.
crostini di pane
PREPARAZIONE:
Affettate il porro molto finemente e fatelo appassire nel burro, unite gli asparagi lavati e tagliati a pezzetti e le patate sbucciate e tagliate a dadini.
Dopo aver insaporito il tutto per qualche minuto aggiungete mezzo litro di acqua, salate e lasciate cuocere per venti minuti circa.
Servite la zuppa con crostini di pane.
