TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
8 tortillas
500 gr. di manzo
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cipolla
4 chiodi di garofano
1 bastoncino di cannella
1 foglia d’alloro
brodo di carne
salsa di pomodoro
PREPARAZIONE:
Pulite e tagliate la carne a cubetti.
In una padella scaldate dell’olio e soffriggetevi la cipolla.
Unite la carne precedentemente preparata, la cannella, i chiodi di garofano, la foglia d’alloro e il brodo di carne.
Portate il tutto a ebollizione, riducete la fiamma e continuate la cottura per 30 minuti circa finché il brodo risulta assorbito.
Dopo la cottura eliminate la cannella, l’alloro e i chiodi di garofano.
Sminuzzate la carne, inserite il composto nelle tortillas e arrotolatele.
Servitele accompagnate dalla salsa di pomodoro.
