TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
8 zucchine
4 uova
8 cucchiai di latte
2 cucchiai di farina 00
4 cucchiai di parmigiano grattuggiato
sale
olio per friggere
carta assorbente
PREPARAZIONE:
Tagliate le zucchine a bastoncini verticali, sbattete le uova con il latte, la farina e il parmigiano, salate.
Immergete i bastoncini nel composto di uova, sgocciolateli e friggeteli in abbondante olio caldo.
Appena dorati, poneteli su un piatto da portata munito di carta assorbente, per eliminare l'olio in eccesso.
Servite.
