TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
250 ml. di alcohol a 95°
500 ml. di acqua
500 gr. di zucchero
100 gr. di cacao amaro in polvere
1/2 gr. di vaniglia
PREPARAZIONE:
Scaldate l'acqua in un pentolino ed aggiungete il cacao poco per volta.
Mescolate con una frusta fino a quando il cacao non si sará sciolto in modo da ottenere una crema senza grumi, facendo attenzione a non far bollire l'acqua. Aggiungete lo zucchero sempre mescolando fino a quando non si sará sciolto del tutto.
Dopodichè togliete dal fuoco e fate raffreddare la crema.
Nel frattempo preparate l'acohol mescolandolo alla vaniglia.
Aggiungetelo alla crema quando si sará raffreddata completamente.
Imbottigliate la crema di liquore e mettete in frigo.
