TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
200 gr. di burro
120 gr. di zucchero
100 gr. di amaretti
150 gr. di cioccolato fondente
4 uova
125 gr. di farina bianca 00
1 cucchiaino di lievito
1 bicchierino di cognac
PREPARAZIONE:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, unitelo allo zucchero, mescolate fino a ottenere una crema morbida.
Aggiungete un tuorlo alla volta, gli amaretti tritati, il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria, la farina setacciata, il lievito e il liquore.
Incorporate poi delicatamente gli albumi montati a neve ferma.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornate a 180 gradi per 50 minuti circa o fino a quando la torta sarà cotta.
Sfornatela, lasciatela raffreddare, tagliatela a fette e servite.
