TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
2 tuorli
2 cucchiai di fecola di patate
3 cucchiai di zucchero semolato
1 limone
200 ml. di latte
PREPARAZIONE:
Montate i tuorli con lo zucchero e poi incorporate gradualmente la fecola ed il latte, mescolate bene e poi versate questo composto in un pentolino.
Prelevate la scorza di limone con un pelapatate facendo attenzione a non prendere la parte bianca, cuocete la crema con dentro la scorza di limone a fuoco dolce fino a farla addensare.
Togliete la scorza di limone e lasciate raffreddare la crema.
Con la crema al limone potrete farcire torte, pasticcini, biscotti o gustarla come dessert ponendola in ciotoline e decorandola con ciuffetti di panna montata.
