TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
3 albumi d'uovo
3 tuorli d'uovo
3 cucchiai farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di miele
1 e 1/2 cucchiaio di zucchero
burro
1 pizzico sale
PREPARAZIONE:
Sbattete gli albumi a neve, aggiungete un pizzico di sale e mettete il composto in freezer.
In un'altra terrina sbattete i tuorli fino ad ottenere una crema.
Poi aggiungete lo zucchero, la farina, il miele, il lievito e gli albumi che avevate messo in freezer.
Versate il composto in una teglia rettangolare, precedentemente unta con del burro e spolverata con farina.
Cuocete in forno per circa 10 minuti a 180 gradi.
Una volta pronto, potete aggiungere, crema, panna o marmellata a piacere.
Infine arrotolatelo su se stesso e servitelo freddo, ricoprendolo di zucchero a velo o decorandolo con la panna.
