TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
8 zucchine
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale q.b.
pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliate le zucchine a rondelle, spesse mezzo centimetro.
Tritate l’aglio e il prezzemolo.
Ungete con l’olio una teglia da forno e mettetevi sopra le zucchine.
Salate e pepate.
Mischiate il trito di aglio e prezzemolo con il pangrattato.
Cospargete le zucchine con questo composto.
Aggiungete un filo d’olio e cuocete in forno caldo per 20 minuti, facendo attenzione a non bruciare la superficie delle zucchine, fatela semplicemente dorare.
Infine sfornate e servite.
